Завкафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов рассказал РИА Новости, что только три сухофрукты способны принести максимальную пользу человеческому организму.
Куликов отметил, что он опирается на многочисленные исследования, которые показывают наибольшую полезность для человеческого организма сухофруктов. По всем признакам к ним относятся изюм, инжир и чернослив. При этом специалист отметил, что максимальная польза есть только тогда, когда продукт высушен без добавленного сахара.
Он добавил, что чернослив признан очень полезным продуктом для нормальной работы кишечника на протяжении многих лет. Кроме того, чернослив и курага содержат помимо клетчатки еще и пребиотик сорбит, который обладает послабляющим действием. В совокупности эти свойства лежат в основе профилактики рака кишечника.
